Oficina gratuitas de Receitas Contra o Câncer

Nutricionistas ensinam o passo-a-passo do preparo de receitas que auxiliam na prevenção de câncer

Adotar um estilo de vida saudável é fundamental para reduzir os riscos de desenvolver câncer e um grande passo é estar atento ao que colocamos na mesa. Focado em difundir o papel protetor de uma alimentação equilibrada, o Hospital A.C.Camargo anuncia a agenda de 2013 da Oficina de Culinária, programa idealizado pelo serviço de Nutrição Oncológica da instituição. 

O pontapé inicial será dado com o tema prevenção de câncer de próstata na sexta, 22, às 16 horas. Em aula gratuita, a nutricionista oncológica Ana Carolina Cantelli vai interagir com o público por meio do preparo de receitas com alimentos ricos em licopeno como tomate, molho de tomate, goiaba e melancia, que têm função antioxidante e amenizam os danos ao DNA que levam ao tumor prostático.

O cardápio das aulas do ano inclui dietas que auxiliam na prevenção de câncer de mama, estômago, esôfago, cabeça e pescoço e pulmão.

Enfatizando a importância de uma alimentação equilibrada estar sempre associada com um estilo de vida saudável baseado em prática de atividade física, não consumo de tabaco, consumo moderado de álcool, exposição ao sol com moderação e com proteção, dentre outros, a nutricionista oncológica do A.C.Camargo, Thaís Manfrinato Miola recomenda investir nos alimentos certos: 

Frutas vermelhas e chá verde

São ricos em: Flavonoides

Ajudam a prevenir câncer de mama, cólon, reto, estômago, esôfago e pâncreas

Tomate, molho de tomate, goiaba e melancia

São ricos em: Licopeno

Ajudam a prevenir câncer de próstata e mama

Cenoura e abóbora

São ricos em: Betacaroteno

Ajudam a prevenir câncer de pulmão

Espinafre e couve

São ricos em: Luteína e zeaxantina

Ajudam a prevenir câncer de pele

Frutas cítricas como laranja, acerola, abacaxi

São ricos em: Vitamina C

Ajudam a prevenir câncer de diversos tipos, principalmente o de estômago

Couve-flor e brócolis

São ricos em: Isotiocianato

Ajudam a prevenir câncer de mama, intestino e esôfago

Soja e feijão

São ricos em: Isoflavonas

Ajudam a prevenir câncer de mama, próstata, intestino, reto, pulmão, estômago e colo do útero

Alho
É rico em: Alicina

Ajuda a prevenir câncer de estômago

Peixes, como sardinha, atum e salmão, e linhaça

São ricos em: Ômega-3

Ajudam a prevenir câncer de mama, próstata e intestino

PROGRAMAÇÃO 2013 

22 de fevereiro - Alimentos que auxiliam na prevenção de câncer de próstata

26 de abril - Alimentos que auxiliam na prevenção de câncer de mama

28 de junho - Alimentos que auxiliam na prevenção de tumores abdominais

30 de agosto - Alimentos que auxiliam na prevenção de tumores de cabeça e pescoço

20 de dezembro - Alimentos que auxiliam na prevenção de tumores pélvicos

Fonte: Hospital AC Camargo